维生素的“社会关系网”
原创 2010年6月19日

 

        有没有发现暖洋洋的春日下午很适合打个小盹?常常在春天犯困的人,与蛋白质缺少、体内环境偏酸和维生素摄入不足有关,老是懒洋洋不想动,脂肪当然不会自己跑开,赶快请入身体的清醒剂维生素吧,恢复“动起来”的活力!饮食中的维生素必不可少,当然其他营养元素也要兼顾合理搭配才能全面激发身体活力,来看看维生素的社会关系网,怎样合理搭配一目了然。

铁——维生素C的铁哥们       孤单的维C和铁相遇后有了更大的价值,它能让铁更容易被人体吸收,这对缺铁的人来说及其重要。

锌——维生素A背后的女人       维A治疗夜盲症之所以那么成功,主要是锌在它背后默默地支持着,假如缺锌维A本事再大,也难以从血液循环中转移到组织细胞内发挥作用。当然,在治疗缺铁性贫血时,维A也能屈尊起辅助作用。

脂肪——维生素E的亲密爱人      这两者关系如胶似漆,维E和所有脂溶性维生素一样(维A、D、E),只在有脂肪情况下,才能有效地将其吸收到体内。因此,进餐时是服用脂溶性维生素的最好时机。

叶酸——维生素B12的最好合作伙伴       维生素B12和叶酸联手,能保证人体红血球的更新换代,促进人体新陈代谢,对于消脂排毒很有功效,也是体血细胞生长、分化的脱氧核糖核酸合成所不可缺少的营养素。

钙——维生素D的红颜知已       维D的职责是帮助人体吸收和利用钙元素。所以,要想骨骼强健,除了每天吃两顿含钙丰富的正餐,别忘了适当补充一些维D。研究证明,仅靠强化牛奶中的维D,恐怕难以满足需要。因为这种维生素容易被降解,没上餐桌就已经失去活性。因此,大家每天晒10-15分钟太阳,或进食富含维D的食物,如鱼、蛋,就能满足身体对维D的需求了。
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